Kompak.id, Berau – Dinas Kebubadayaan Dan Pariwisata Kabupaten Berau mengelar Lomba Kuliner Khas Berau dengan tema “Lomba Kuliner Khas Berau (Ancur Padas) dan Kuliner Olahan Ikan Dalam Rangka Melestarikan Kearifan Lokal Berau Melalui Kuliner Bagi Pelaku Ekraf”, Sabtu (18/11/2023) di Halaman Kantor Bupati Berau.
Acara tersebut di buka secara oleh Sekertaris Daerah Kabupaten Berau, Muhammad Said, dan di hadiri oleh Pimpinana OPD dan para juri serta peserta lomba kuliner.
Dalam sambutanya Sekertaris Daerah Berau, Muhammad Said, menyambut baik terlaksananya kegiatan ini sebagai upaya melestarikan kearifan kuliner lokal Kabupaten Berau.
“Ancur paddas yang merupakan kuliner khas Kabupaten Berau, kita juga memiliki kekayaan hasil laut yang luar biasa. Sehingga, kuliner berbahan dasar ikan sudah sepatutnya menjadi salah satu identitas makanan khas bagi Kabupaten Berau,” ucap M. Said saat sambutan.
Lebih lanjut, Sekda juga menyampaikan promosi yang masih kiranya perlu dilakukan agar semakin menarik minat khalayak. Ia juga berharap, kuliner khas ini selanjutnya dapat terus dikembangkan sebagai salah satu jenis usaha yang memberikan keuntungan dan kesejahteraan bagi masyarakat, khususnya pelaku ekonomi kreatif.
“ajang perlombaan semacam ini, dapat digelar secara rutin, bukan hanya untuk melestarikan kuliner, tetapi juga mengembangkan kreativitas peserta terhadap kuliner yang disajikan, namun dengan tidak meninggalkan keasliannya,” jelasnya.
Di akhir acara, Sekda didampingi Kadis Pariwisata juga mengunjungi satu per satu stand lomba kuliner khas yang ada disana. la pun melihat bahwa potensi makanan-makanan lokal cukup besar. Berbagai macam karya yang dikemas oleh masayarakat UMKM terliat menarik. (Adv/Ain/Disdikbud Kaltim)